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La fabrication de la bière Français - anglais - allemand Fiche complète du terme Saccharification Définition : Phénomène de transformation de l'amidon en sucres fermentescibles. Langue : fr Catégorie grammaticale : n.f Statut du terme en entrée : officialisé Domaine : Fabrication de la bière Sous-domaine : Les différentes phases de fabrication de la bière Contexte : "Rendre le grain d'orge friable pour faciliter la saccharification." (http://www.brasseursrj.com/fabrication.htm) Relations :     Genre du terme : empâtage Équivalent anglais : saccharification Équivalent allemand : Verzuckerung Retour à la page précédente.